Chức năng:  Trường Đào tạo đội ngũ công nhân kỹ thuật có trình độ sơ cấp các nghề: Nghiệp vụ Bàn, Nghiệp vụ Phòng, Nghiệp vụ Lễ tân Khách sạn. Chịu sự quản lí nhà nước theo ngành của Sở Lao động - Thương binh và Xã hội Thành phố Hồ Chí Minh.

- Nhiệm vụ:

+ Tổ chức đào tạo nhân lực kỹ thuật trực tiếp trong sản xuất, dịch vụ ở trình độ sơ cấp nghề, nhằm trang bị cho người học năng lực thực hành nghề tương xứng với trình độ đào tạo, có sức khỏe, đạo đức nghề nghiệp, ý thức tổ chức kỷ luật, tác phong công nghiệp, tạo điều kiện cho họ có khả năng tìm việc làm, tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn, đáp ứng yêu cầu thị trường lao động;

+ Tổ chức xây dựng, duyệt và thực hiện các chương trình, giáo trình, học liệu dạy nghề đối với ngành nghề được phép đào tạo;

+ Xây dựng kế hoạch tuyển sinh, tổ chức tuyển sinh học nghề;

+ Tổ chức các hoạt động dạy và học; thi, kiểm tra, công nhận tốt nghiệp, cấp bằng, chứng chỉ nghề theo quy định của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội;

+ Tuyển dụng, quản lý đội ngũ giáo viên, cán bộ, công nhân của trường đủ về số lượng; phù hợp với ngành nghề, quy mô, trình độ đào tạo theo quy định của pháp luật;

+ Tổ chức nghiên cứu khoa học; ứng dụng tiến bộ kỹ thuật; chuyển giao công nghệ; thực hiện sản xuất, kinh doanh và dịch vụ khoa học, kỹ thuật theo quy định của pháp luật;

+ Tư vấn học nghề, tư vấn việc làm miễn phí cho người học nghề;

+ Tổ chức cho người học nghề tham quan, thực tập tại doanh nghiệp;

+ Phối hợp với các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, gia đình người học nghề trong hoạt động dạy nghề;

+ Tổ chức cho giáo viên, viên chức, nhân viên và người học nghề tham gia các hoạt động xã hội;

+ Thực hiện dân chủ, công khai trong việc thực hiện các nhiệm vụ dạy nghề, nghiên cứu, ứng dụng khoa học, công nghệ vào dạy nghề và hoạt động tài chính;

+ Đưa nội dung giảng dạy về ngôn ngữ, phong tục tập quán, pháp luật có liên quan của nhà nước mà người lao động đến làm việc và pháp luật có liên quan của Việt Nam và chương trình dạy nghề khi tổ chức dạy nghề cho người lao động đi làm việc ở nước ngoài theo quy định của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội;

+ Quản lý, sử dụng đất đai, cơ sở vật chất, thiết bị tài chính theo quy định của pháp luật;

+ Thực hiện chế độ báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định;

+ Thực hiện các nhiệm vụ khác theo quy định của pháp luật.